昨日は旅館組合青年部メンバー10人で、
和食の勉強会があり、いわきで1日1組限定の
フランス料理店を提供している
萩フランス料理店に行って来ました。
本来は2名から8名しかとらないそうですが、
この前、土湯温泉山水荘さんで行われた、
若旦那サミット料理対決で知り合ったので、
無理言って10人で予約しました。
和食の勉強会ですが、フレンチで
すみません。
でも、萩シェフは福島県の食材で
色々な料理を作るので、
勉強になりました。
喜多方のアスパラや相馬の海の幸等など。
飲み物は全ての料理に合わせて、
シャンパン、赤ワイン、白ワイン、日本酒
と、毎回グラスも交換してくれて、
料理とお酒のマリアージュを
堪能させて頂きました。
